وبلاگ

چند نوع نمک وجود دارد ؟

How many types of salt are there
How many types of salt are there

چند نوع نمک وجود دارد ؟

نمک ها انواع مختلفی دارند که هر یک از خواص بالایی برخوردارند نمک ها از پرکاربردترین ماده برای استفاده در غذاها  و صنایع مختلف می باشند اما بیشترین کاربرد را در آشپزخانه ها دارند در واقع از ضروریات غذا است بهرتر است که مزایا  و معایب هر یک را بشناسیم و در خوردن بیش از حد آن نیز پرهیز کنیم .

فروش نمک فله ای دریاچه ارومیه

کدام نمک بهتر است ؟

نمک آشپزخانه از ارزانترین نوع نمک ها  و از نوع کم خاصیت و کم ضررترین نوع آنها برای خوراکی است  در واقع همان نمک دریایی است که در طی فرایند تصفیه  به آن ید اضافه می کنند نمک طعام همان نمک دریایی است که از تبخیر آب دریا بدست می آیند از آن جایی که نمک طبیعی دارای ناخالصی هایی مانند فلزات سنگین روی ، مس ، آلومینیوم  و…است در عمل فرآیند تصفیه آنها را جدا کرده و برای از بین بردن میکروب های آن با افزودن مواد شیمیایی آنها را از بین می برند مهمترین بخش نمک همان سدیم کلراید است با اضافه کردن ید به نمک از بسیاری از بیماری ها مانند تیروئید ، گواتر و… جلوگیری می کنند

نمک دریا

نمک دریا که با تبخیر آب دریا بدست می آید دارای املاح معدنی بی شماری است که می تواند نیاز بدن را برطرف کند با اینکه این نمک ها با روش ساده تری بدست می آیند اما نمی توان انها را مواد بی کیفیتی شمرد نمک دریایی رنگ تیره تری نسبت به نوع تصفیه شده دارد و دارای املاح معدنی نظیر منیزیم ، سدیم کلراید ، پتاسیم ، گوگرد و…با اینکه این نمک دارای خواص زیادی است اما باید در خوردن بیش از 5 گرم در روز پرهیز کرد .

نمک سلتیک

این محصول دانه های ریزی دارند که مناسب برای پخت و پز است بسیاری از سرآشپزان جهان به خاطرخوش طعم  کردن و افزایش عطر غذاهای شان از این نمک  و نمک کوشر استفاده می کنند  .

نمک آبی رنگ

نمک آبی در دنیا از محبوبیت خاصی برخوردار است که حاوی مواد معدنی مانند سیلیوت ، آهن ، کلسیم  و پتاسیم می باشد که در قرارگرفتن در برابر فشارهای اب کریستال های آن به رنگ آبی درآمده است برای تشخیص رنگدانه های آبی آن باید رنگ را درون کریستال ها دید زمانی که نمک را ریز می کنید دانه های ریز آن سفید می شود اما رگه های آبی رنگ در آن مشاهده می شود این محصول از خواص بالایی برخوردار است که املاح هنگام افزودن به غذا از طریق خوردن دریافت می شود و به علت کمیاب بودن این محصول قیمت بالایی را هم شامل می شود استخراج نمک آبی از کوه های اطراف سمنان  و گرمسار بوده که خاصیت درمانی نیز دارد مصرف نمک آبی به منظوررفع استرس ، کمک به هضم غذا ، تنظیم فشار خون و…استفاده می شود

نمک صورتی

نمک صورتی هیمالیا از خلوص بالایی برخوردار است علت خالص بودن این محصول استخراج نمک بوسیله دست از معادن پاکستان است برخورداری 84 نوع مواد معدنی در این محصول باعث شده طیف عظیمی از مردم برای درمان بیماری های پوستی به ان روی بیاورند بیشترین استفاده از ان در مراکز اسپا و ماساژ مورد مصرف قرار می گیرد

اکوسیستم دریاچه ارومیه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *