وبلاگ

مقایسه نمک دریا با نمک تسویه

Comparison of sea salt with refined salt
Comparison of sea salt with refined salt

مقایسه نمک دریا با نمک تصفیه

نمک دریا درمقابل نمک تصفیه دارای تغییراتی در طعم ، رنگ و مزه آنها می باشد و همچنین از نظر خواص هر دو با هم فرق می کنند چرا که نمک تصفیه در فرآیند تصفیه بسیاری از مواد معدنی آن از بین می رود نمک دریا دانه های درشت تری دارد زیرا عمل خورد شدن و آسیاب کمتر روی آن انجام شده است به همین دلیل هنگام استفاده در غذا خوش طعم تر است در واقع نمک از اصلی ترین چاشنی های غذا به شمار می رود و بهترین ادویه ها است که در خوش مزه کردن غذا مورد استفاده قرار می گیرد نمک ها انواع مختلفی  دارند مانند نمک سلتیک ، نمک کوشر و… که هر یک از نظر خواص ، مزه و شکل متفاوت با دیگری می باشد

فروش عمده نمک دریا

نمک دریاچیست ؟

نمک دریا که حاصل از تبخیر آب دریاست امروزه در صنایع مختلفی از آن استفاده می کنند یکی از بیشترین کاربردهای آن استفاده در صنایع غذا ، دارو ، زیبایی  و درمان پوست می باشد استفاده از نمک دریایی به دوران قبل از تاریخ می رسد و بهترین نمک  و سالمترین آنها را نمک سنگ سفید  و شفاف می دانند از قدیم تا به امروز از نمک دریا به عنوان درمان کننده دردهای مزمن  و آسیب های پوستی استفاده می شود زیرا نمک دریا به روشی کاملا طبیعی بدست می آید  و تمامی خواص و املاح معدنی خود را حفظ می کند امروزه سر آشپزان حرفه ای دنیا برای خوش طعم کردن  گوشت و غذاهایشان از نمک دریایی استفاده می کنند زیرا آنها طعم و مزه غذا را فوق العاده خوشمزه می کنند بافت بلوری نمک دریا هنگام افزودن به غذا به راحتی درحل خواهد شد با بهره مندی از این محصول نه تنها در غذا بلکه  در سالادها مانند سالاد کلم بروکلی ، سس تارتار  وسالاد مرغ نیز به کار می رود .

نمک تصفیه چیست ؟

نمک تصفیه که در هنگام فرایند تصفیه در چندین مرحله تمام نا خالصی های آنها مانند فلزات سنگین ، شن  و ماسه  و آهک جدا می شوند در این فرایند همراه با ناخالصی بسیاری از مواد معدنی مفید آن نیز از بین می رود امروزه استفاده از نمک ید دار برای غذا توسط پزشکان توصیه می شود زیرا به آنها ید اضافه می کنند  و ید برای جلوگیری از بیماری های گواتر ، عملکرد بهتر تیروئید و… بسیار ضروری است برای حفظ خواص نمک  و ید موجود در آن باید نمک تصفیه آشپزخانه را در محیط دور از نور خورشید و ظرف دربسته نگهداری کرد

تفاوت نمک دریا با نمک تصفیه

درمقایسه با این دو نوع نمک می توان به این نتیجه رسید که آنها در تاثیر روی بدن فرق زیادی با هم ندارند تنها تفاوت این دو مواد معدنی و میزان کلرید سدیم است همیشه ما با شنیدن نام نمک دریایی  به فکر خواص درمانی آنها می افتیم یکی از خواص درمانی نمک دریایی کنترل فشار خون بالا است اما از لحاظ مصرف در آشپزخانه هیچ تفاوتی با یکدیگر ندارند تنها مقایسه آنها دانه های کریستالی و درشت تر نمک دریا و سفید  و ریزدانه بودن نمک تصفیه خواهد بود اما در مصرف بهتر است همان مقدار که به غذا طعم  و مزه دهد استفاده شوند که زیاده روی در هر دو می تواند سلامت بدن را به خطر اندازند .

دریاچه چیست  ؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *